Корица — это не просто специя, это настоящий аромат, который мгновенно погружает в атмосферу тепла и уюта. Уникальный, теплый и бодрящий запах корицы несет с собой ощущение осени и подходит для множества сладких угощений. Предлагаем несколько рецептов, которые станут украшением любого стола, сообщает источник.
Кулинарные шедевры с корицей
- Тыквенные кексы: Для их приготовления потребуется два яйца, 100 граммов сливочного масла, немного растительного масла, измельченная тыква, сахар по вкусу, щ pinch соли, половина чайной ложки корицы и пакетик разрыхлителя. Вбейте яйца, добавьте масла и тыкву, после чего потихоньку вводите муку до достижения нужной консистенции – она должна напоминать густую сметану. Смазав формы для кексов маслом, заполните их тестом на треть и выпекайте в нагретой до 200 градусов духовке около 20 минут.
- Яблочные слойки: Разогрейте духовку, а затем возьмите лист слоеного дрожжевого теста, нарежьте его на полоски шириной около сантиметра. Яблоки нарежьте кружками, обмакните в смесь сахарной пудры с корицей, а затем заверните в тесто. Смажьте желтком или молоком и отправьте в духовой шкаф на 15-20 минут до румяной корочки.
Простые, но вкусные десерты
- Нежное печенье: Смешайте яйца, сливочное масло, сахар и корицу, постепенно добавляя муку до получения плотной массы. Можно добавить орехи или шоколад по вкусу. Сформируйте небольшие шарики и выпекайте в предварительно разогретой духовке 15 минут.
- Творожные булочки с корицей: Разогрейте духовку до 190 °C и медленно разморозьте слоеное тесто. В другой миске соедините творог с сахаром и тщательно перемешайте. Раскатайте тесто в тонкие пласты, намажьте маслом, добавьте творожную начинку и корицу, сворачивайте в рулеты и выпекайте 20-25 минут до золотистого цвета.
