В поисках того самого рецепта для холодного вечера? Этот сырный суп с лисичками станет настоящим кулинарным открытием, которое согреет не только тело, но и душу.
Составляющие блюда
- Лук репчатый 120 г
- Морковь 120 г
- Тимьян по вкусу
- Сливочное масло 20 г
- Растительное масло 50 мл
- Лисички 300 г
- Плавленый сыр Hochland (в брусках) 3 штуки
- Картофель 400 г
- Соль, перец по вкусу
Пошаговое приготовление
Начните с разогрева сливочного и растительного масла в кастрюле. Добавьте несколько веточек тимьяна и дайте им отдать свой аромат. Затем кладите нарезанный мелкими кубиками лук и жарьте его до прозрачности. После этого можно вынуть тимьян.Следующим шагом добавьте нарезанную морковь и лисички, ранее разломанные пополам. Обжаривайте их в течение нескольких минут, помешивая, чтобы ароматы смешались.Теперь пришло время картофеля. Нарежьте его так же, как морковь, и добавьте к остальным ингредиентам. Залейте все 3,5 литрами воды, доведите до кипения и варите 15 минут.Когда картофель станет мягким, добавьте плавленый сыр и тщательно перемешайте, пока он полностью не растворится. В конце, посолите и поперчите по вкусу, а после снимите с огня и добавьте измельченный укроп.Этот сырный суп был создан для того, чтобы радовать своим вкусом и ароматом. Новый взгляд на традиционное блюдо!