Выбор постной выпечки стал не только традицией, но и возможностью открыть для себя новые гастрономические горизонты. Поработав над рецептами с простыми, но доступными ингредиентами, можно создать настоящие кулинарные шедевры. Горох — это универсальный продукт, способный разнообразить ваше меню.
Постная выпечка с горохом становится настоящим украшением стола. Пирожки, лепешки, пироги и оладьи с гороховой начинкой удивят как домашних, так и гостей: они сытные, питательные и, что немаловажно, экономичные.
Постные пирожки с горохом из слоёного теста
Эти пирожки порадуют хрустящей корочкой и нежной начинкой. За основу берётся минимум теста и максимум начинки.
- Ингредиенты: лист постного слоёного теста, 100 г гороха, 140 г картофеля, 60 г лука, 60 г моркови, 3 зубчика чеснока, зелень, кунжут, соль, перец, растительное масло.
Первым делом следует замочить и отварить горох до готовности. В это время чистятся и нарезаются овощи. Обжаренные лук и морковь добавляются к приготовленному пюре из гороха и картофеля. Сформируйте пирожки, завершая их сверху кунжутом. Выпекайте в разогретой до 200 градусов духовке до появления золотистой корочки.
Гороховые лепешки
Лепешки из гороха — это замечательное решение, когда нужно быстро накрыть стол. Эти лепешки мягкие внутри и имеют хрустящую корочку снаружи, идеально подходят для подачи с соусами и салатами.
- Ингредиенты: 200 г сухого гороха, 150 г муки, 1 луковица, 1 морковь, 2 ст. ложки растительного масла, соль и перец по вкусу.
Готовится всё быстро: отварите горох до состояния пюре, обжарьте овощи и соедините все ингредиенты. Формируйте лепешки и жарьте их на сковороде до румяной корочки.
Постный гороховый пирог на дрожжевом тесте
Сытный пирог из дрожжевого теста с начинкой из гороха и овощей станет настоящим лакомством на вашем столе.
Ингредиенты: 300 г муки, 150 мл теплой воды, 7 г сухих дрожжей, 1 ст. ложка сахара, 0.5 ч. ложки соли, 2 ст. ложки растительного масла.
Приготовьте тесто и дайте ему подняться, в то время как вы будете готовить начинку. Запекайте пирог в разогретой до 200 градусов духовке, пока он не станет красивым и румяным.
Попробуйте эти простые и вкусные рецепты, которые украсит ваше постное меню и подарят новые гастрономические впечатления.
