Телеканал «Краснодар»
Ключевые ингредиенты настоящего пива
Чтобы избежать разочарования при выборе пива в магазине, специалисты рекомендуют внимательно изучать состав на этикетке. По словам Даниила Бримана, главы Союза российских пивоваров, подлинное пиво должно включать лишь четыре основные составляющие: пивной солод, чистую воду, хмель и пивоваренные дрожжи.
Исключения и особенности
Бриман уточняет, что производители чаще всего указывают на этикетке действительный состав своего продукта. Если вы видите больше четырех компонентов, не относящихся, например, к фруктовым сокам или специям, есть вероятность, что это не совсем пиво, а всего лишь пивной напиток. Например, наличие сахарного сиропа в составе говорит о том, что продукт может не соответствовать традиционным стандартам.
Будущее стандартов пива в России
С 2027 года в России планируется внедрение нового ГОСТа, который установит более четкие критерии для определения пива. С согласно новой норме, напиток будет считаться настоящим пивом только в том случае, если процесс брожения происходит исключительно из солода и хмеля. Введение спирта и ароматизаторов будет запрещено, что должно помочь потребителям легче ориентироваться на полках магазинов.
Эксперты отмечают, что употребление пива может иметь серьезные последствия. Анатолий Глущенко, профессор Международной академии трезвости, предупреждает о потенциальной опасности алкоголя для здоровья при регулярном потреблении. По его словам, некоторые гормоны, содержащиеся в пиве, могут негативно воздействовать на физиологическое и психическое состояние человека.
