Национальное агентство продовольствия Грузии провело масштабные проверки на предприятиях, занимающихся копчением рыбы, и выявило значительные нарушения стандартов качества. Два бизнеса в Тбилиси столкнулись с жесткими санкциями: их оштрафовали, а процесс производства приостановлен до устранения критических несоответствий.
Основные проблемы, например, заключаются в несоблюдении санитарно-гигиенических норм и использовании красителей, происхождение которых остается под вопросом. Эти факторы ставят под сомнение безопасность продукции, которую предлагают потребителям.
Обширная проверка на всем рынке
Параллельно с проверками рыбообрабатывающих предприятий агентство изучало также прудовые хозяйства и объекты по реализации рыбы, охватив почти 200 объектов по всей стране. В результате на девяти из них были обнаружены нарушения в части предоставления информации о продуктах питания, что является серьезным сигналом о качестве предлагаемой продукции.
Правила и последствия для бизнеса
Агентство напоминает, что каждая упаковка рыбной продукции должна содержать полную информацию, включая название пищевого красителя и других добавок. Согласно действующему законодательству, бизнес обязан предоставить соответствующие сертификаты на продукцию. В случае, если информация на этикетке оказывается неполной, такие товары подлежат изъятию с рынка, что может привести к значительным потерям для операторов.
Несмотря на то, что использование пищевых красителей разрешено, важно, чтобы они были указаны на этикетке с полной информацией о происхождении и названии. Это не только закон, но и обязательное требование для обеспечения безопасности потребителей.
