Наслаждение вкусом: кускус с креветками и овощами

21 марта 2026, 08:05

Это блюдо станет настоящим открытием для любителей морепродуктов и экзотической кухни. Кускус с креветками идеальный вариант для лёгкого и сытного ужина. Ниже представлены ингредиенты и рецепт приготовления этого аппетитного блюда для двух персон.

Ингредиенты

  • 1/2 стакана кускуса
  • 1/2 стакана воды или бульона
  • 8-16 креветок
  • 1 луковица
  • 1 морковка
  • 4 зубчика чеснока
  • 6-8 помидоров черри
  • 3 столовые ложки оливкового масла
  • 1/2 лимона
  • Несколько веточек кинзы и петрушки
  • 1/2 чайной ложки зиры
  • 1/2 чайной ложки кориандра
  • Соль и чёрный перец по вкусу

Приготовление

  • В сковороде на среднем огне разогреть оливковое масло и добавить нарезанную морковь, лук и чеснок. Готовить, помешивая, до мягкости овощей.
  • Добавить кускус, перемешать, чтобы он равномерно пропитался маслом, и снять с огня.
  • Приправить зирой, кориандром, солью, перцем и лимонной цедрой. Влить половину стакана кипящей жидкости, перемешать, накрыть крышкой и оставить на 5 минут для настаивания.
  • На другой сковороде разогреть оставшееся масло, обжарить чеснок и очищенные креветки на сильном огне. После жарки приправить их солью и перцем.
  • В остывший кускус добавить мелко нарезанные кинзу и петрушку, разрезанные пополам помидоры черри и сбрызнуть лимонным соком, аккуратно перемешать.
  • На порциях кускуса разместить креветки с оставшимся маслом от жарки и сразу же подавать к столу.

    • Для добавления оригинальности в блюдо можно в начале приготовления включить изюм, а в конце посыпать орехами.

    Приятного аппетита!

    Источник: Vindy

    Это интересно

    Мурзик и секреты минимализма: как простота помогает решать жизненные задачи
    Правда о варке яиц: почему повара добавляют соль в воду?
    Сало: полезный деликатес или источник опасностей для здоровья?
    Что скрывают следы на подушке: последствия и решения
    Необычные яблочные пирожки: секрет идеального теста
    Простой секрет, который продлит жизнь огурцам до заморозков
    Лосось, который покорит ваши вкусовые рецепторы: секреты соево-медового маринада
    Настоящий секрет здоровья: три ключевых кисломолочных продукта
    Почему стоит кормить землю воздухом зимой
    Как правильно обрезать гортензию: секреты роста и цветения
    Больше новостей на Sobranie-rest.ru