В ходе проверок, проведенных свердловским управлением Роспотребнадзора, у двух сотрудников кофеен DUO, после посещения которых возникли случаи отравления у екатеринбуржцев, был выявлен золотистый стафилококк. Ведомство сообщило, что лабораторные исследования продолжаются, и часть проб пока еще находится в анализе.
Серьезные нарушения в кафе и у поставщиков
По информации Роспотребнадзора, поступило семь экстренных уведомлений о заболеваниях острыми кишечными инфекциями, которые стали непосредственным поводом для глубокой проверки. Специалисты обнаружили нарушения в соблюдении санитарных норм в кофевах: несоблюдение правил маркировки и условий хранения продукции, а также недостаточный санитарный режим.
Кроме того, у поставщика, компании «Десертком+», были зафиксированы серьезные проблемы — в помещениях наблюдались грязь и плесень, кроме того, многие работники не прошли медицинские обследования. Вторая компания-поставщик, «Парогрупп», прекратила свою деятельность на момент начала данного расследования.
Меры по устранению нарушений
В адрес владельцев кофеен и поставщиков были направлены предписания о необходимости проведения дополнительных санитарно-противоэпидемических мероприятий. Также были выданы инструкции по изъятию из обращения продукции сомнительного происхождения. Применены меры к «Десертком+», против которой составлен протокол о временном запрете деятельности. Соответствующие материалы дела направлены в Железнодорожный районный суд Екатеринбурга.
Тем не менее, адвокат Георгий Краснов сообщил, что Роспотребнадзор не имеет претензий непосредственно к сети кофеен DUO и что нет доказательств, указывающих на то, что пострадавшие отравились именно напитками из этого заведения. Он отметил, что «нет ни одного медицинского документа, который подтверждает, что кишечные инфекции вызваны потреблением кофе».
