Куриные яйца, тунец и лосось — истинные фавориты, когда речь идет о содержании селена, ключевого микроэлемента для здоровья. Как сообщает врач-терапевт Екатерина Сысоева, уровень селена в организме напрямую зависит от его концентрации в почве и кормах, которые употребляют животные.
Куриные яйца: источник микроэлементов
Для гармоничного питания взрослым рекомендуется включать в рацион одно-два яйца в день, что поспособствует не только поступлению селена, но и белков, а также других важных микроэлементов. Что касается детей, то одного яйца ежедневно будет вполне достаточно для их нужд.
Рыба и мясо: полезные варианты
В отличие от большинства видов рыбы, мясо содержит минералы, которые не подвержены загрязнению вредными примесями, например, ртутью. Всего 100–150 граммов куриного или индюшачьего филе обеспечивают половину суточной нормы селена. Порция птичьей печени весом 50–70 граммов в день может покрыть почти всю суточную потребность в этом микроэлементе.
Обогащая разнообразными продуктами свой рацион, можно значительно улучшить состояние здоровья. Следует внимательно относиться к выбору продуктов, чтобы обеспечить себя необходимыми микроэлементами.
