Летние радости: восхитительные пирожки с зеленым луком и сыром
Что может быть приятнее, чем устраивать летние гастрономические удовольствия с ароматными пирожками, наполненными свежим зеленым луком? Эти лакомства не только удивят своим вкусом, но и порадуют вас легкостью в приготовлении.
Пирожки готовятся быстро и просто, а их калорийность приятно удивляет: всего 152 Ккал на 100 грамм! И это только начало!
Состав пирожков:
Отварной картофель — 300 г
Рисовая мука (цельнозерновая) — 50 г
Сырое яйцо — 1 шт.
Зеленый лук — 2 шт.
Твердый сыр — 70 г
Отварные яйца — 2 шт.
Соль и перец по вкусу
Приготовление пирожков
Отварной картофель необходимо размять до однородного состояния. Для достижения наилучшего результата, рекомендуется протереть его через сито — так пюре получится более нежным.
Натрите сыр на средней терке, а отварные яйца мелко нарежьте кусочками или разомните их вилкой. Зеленый лук тщательно промойте и нарежьте.
В глубокой миске разбить сырое яйцо, добавить картофельное пюре, рисовую муку, приправить солью и перцем. Хорошо перемешать до однородной массы.
Добавьте в смесь тертый сыр, яйца и зеленый лук, тщательно перемешивая лопаткой. Конечная масса должна держать форму и слегка прилипать к рукам.
Разделите массу на 7-9 равных частей и сформируйте пирожки согласно вашим предпочтениям.
Разогрейте сковороду, добавьте немного оливкового масла или масла гхи. Обжаривайте пирожки с обеих сторон до появления румяной корочки, а затем остудите на решетке.
Подавайте с греческим йогуртом, сметаной или любимым соусом.
Для тех, кто хочет экспериментов на кухне и радует семью полезными блюдами, есть множество других интересных рецептов, которые стоит попробовать!
