Гаспачо – это идеальное блюдо для жары, которое подарит великолепные вкусовые ощущения и зарядит энергией. Сладкие томаты и болгарский перец сливаются с хрустящими огурцами и легкими нотами чеснока, создавая удивительное сочетание ароматов. А чтобы добавить текстуры, используются воздушные сухари панко!
Несомненным плюсом этого холодного супа является возможность его приготовления заранее. По мере настояния все вкусы максимально гармонируют, и гаспачо становится еще более насыщенным и вкусным.
Ингредиенты для трех порций (по 280 г):
- Томаты черри – 30 г
- Розовые томаты – 100 г
- Свежий базилик – 1 пучок
- Огурцы – 130 г
- Красный сладкий перец – 100 г
- Оливковое масло – 60 мл
- Сухари панко – 20 г
- Чеснок – 2 зубчика
- Красный винный уксус – 15 мл
- Лед – 130 г
- Сахар – 20 г
- Соль и черный перец – по вкусу
Процесс приготовления:
Приятного аппетита!
