Казанское кафе Eclair готово выплатить компенсацию своему посетителю, у которого был диагностирован сальмонеллёз. Об этом стало известно через пресс-службу Роспотребнадзора по Татарстану.
Ситуация, приведшая к судебному разбирательству, развивалась летом 2025 года. Пострадавший, насладившийся ужином в кафе, вскоре после этого почувствовал себя плохо. На его тарелке были свежий хлеб, руккола с бальзамическим соусом, помидоры черри, ломтики авокадо, яйцо бенедикт, кофе латте и десерт. Вскоре он оказался в больнице с диагнозом «сальмонеллёз».
В ответ на происшествие гражданин подал иск к индивидуальному предпринимателю Набиуллину Д.К., требуя возмещения морального ущерба и компенсации убытков от некачественной еды.
Неисполнение норм и серьезные нарушений
В ходе проверки, проведённой Роспотребнадзором, были выявлены серьезные нарушения в работе кафе. В частности, сотрудники обнаружили отсутствие необходимых документов, подтверждающих безопасность сырья, а также медицинских книжек у работников заведения. Были зафиксированы факты повторного использования замороженных блюд и отсутствие дат производства на упаковке.
Исследования подтвердили наличие бактерий
Лабораторные анализы показали тревожные результаты: из десяти проб, проверенных на наличие бактерий, в семи экземплярах были обнаружены бактерии группы кишечной палочки. Более того, сальмонелла была найдена и на спецодежде персонала, а также в соусе, использовавшемся в блюде «яйцо пашот» и слабосолёном лососе.
