Этот лакомый заливной пирог станет настоящим хитом на вашем столе — он отлично подходит как для постного питания, так и для любых праздников. Груша дарит сладость, а миндаль добавляет хрустящий штрих.
Ингредиенты и подготовка
Начнем с того, что потребуется минимум ингредиентов:
- Крупные груши — 3 шт.
- Сахар — 250 г
- Вода — 250 мл
- Растительное масло — 100 мл
- Лимон — 1 шт. (цедра и сок)
- Мука — 400 г
- Разрыхлитель — 2 ч. ложки
- Соль — 4 г
- Ванильная эссенция — по вкусу
- Миндальные лепестки — 70 г
- Сахарная пудра — 75 г
Чтобы начать, с лимона аккуратно снимите цедру и отожмите сок. В отдельной посуде растворите сахар и соль в воде, добавив лимонный сок, растительное масло и несколько капель ванильной эссенции. Тщательно перемешайте все ингредиенты.
Приготовление теста и запекание
В большой миске соедините просеянную муку с разрыхлителем и аккуратно вмешайте в предыдущую смесь. Теперь пора заняться грушами: очистите их, вырежьте сердцевину и нарежьте на кубики размером 2 см. Вмешайте кусочки груш, миндальные лепестки и лимонную цедру в тесто до однородной консистенции.
Выберите форму для выпечки и тщательно вылейте туда подготовленное тесто. Отправьте его в заранее разогретую до 180 градусов духовку примерно на 60 минут. Чтобы проверить готовность, воспользуйтесь деревянной палочкой — она должна выйти чистой.
Глазурь и подача
Когда пирог испечется и слегка остынет, приготовьте глазурь. Интенсивно перемешайте сахарную пудру с лимонным соком, пока не получите однородную массу. Важно готовить глазурь прямо перед подачей, чтобы она была свежей.
Когда пирог немного остынет, полейте его глазурью и подавайте к столу. Этот десерт не только порадует вас, но и станет отличным угощением для гостей!
#пост #постныерецепты #постныепироги #десерты
