Нежные куриные шарики в сливочном соусе: рецепт на каждый день
Кулинарные шедевры можно создавать и дома, не тратя много времени. Одним из таких простых, но очень эффектных блюд являются куриные шарики в сливочном соусе. Этот рецепт не только порадует домашних, но и удивит гостей своим вкусом и ароматом.
Необходимые ингредиенты
Филе курицы – 500 г (возможно использовать филе индейки)
1 яйцо
1 лук
1 ст. ложка панировочных сухарей
200 мл жирных сливок
150 г твердого сыра (например, пармезан и голландский)
2-3 зубчика чеснока (по вкусу)
Соль и перец по вкусу
Зелень по желанию
Сливочное масло для смазывания формы для запекания
Пошаговый процесс приготовления
Куриное филе слегка отбивается и мелко нарезается. В массу добавляется мелко нашинкованный лук, соль и перец.
Яйцо взбивается до пены и добавляется в куриную массу. Все тщательно перемешивается.
Теперь пришло время панировочных сухарей. Их присыпаем в массу и снова размешиваем. Подготовленная форма для запекания смазывается маслом.
С помощью столовой ложки формируются шарики из куриного фарша и выкладываются в форму. Запекаем при 175°C в течение 15-20 минут.
Пока готовятся шарики, подготавливаем соус: сыр натирается на средней терке, смешивается со сливками, добавляем выдавленный через пресс чеснок и зелень.
Достаем шарики из духовки, заливаем их приготовленным соусом и запекаем еще 15-20 минут до золотистой корочки.
Это блюдо вкусно подавать как горячим, так и в холодном виде. Куриные шарики становятся отличным дополнением к гарниру или могут служить самостоятельной закуской. Приятного аппетита!
