Неповторимые морковные маффины с потрясающим кремом
Эти невероятные морковные кексы с добавлением грецких орехов завоевывают сердца гурманов. Нежная тертая морковь дарит тесту приголомшающую сладость и мягкость, а в сочетании с хрустящими орехами, эти маффины превращаются в настоящий кулинарный шедевр.
Что потребуется для маффинов
Чтобы порадовать себя и близких, понадобятся следующие ингредиенты:
морковь: 200 г
яйца: 2 шт.
сахар: 120 г
растительное масло: 100 мл
грецкие орехи: 70 г
мука: 200 г
разрыхлитель: 2 ч. л.
Для крема:
сливочное масло: 50 г
сахарная пудра: 50 г
сливочный сыр: 100 г
Этапы приготовления
Натрите морковь на мелкой терке для достижения идеальной текстуры теста.
В отдельной миске смешайте яйца с сахаром, добавьте растительное масло и тертую морковь. Хорошо перемешайте.
Смешайте муку с разрыхлителем и аккуратно введите в массу. Затем добавьте предварительно рубленые грецкие орехи и ещё немного перемешайте.
Смажьте формочки для маффинов растительным маслом и разложите по ним тесто, не заполняя больше, чем на 2/3 объема. Выпекайте в разогретой до 170°C духовке около 25 минут.
Когда маффины остынут, приготовьте крем: взбейте сливочное масло с сахарной пудрой до получения однородной массы, затем добавьте сливочный сыр и взбейте снова. Положите крем в кондитерский мешок с насадкой-звездочкой и украсьте остывшие кексы. Готово!
Эти восхитительные морковные маффины станут отличным десертом для любой встречи или просто для приятного чаепития.
