Эта аппетитная версия супа с сырными фрикадельками уже завоевала сердца многих гурманов. Рецепт, который обязательно порадует ваших близких, вдохновлен удивительными вкусовыми сочетаниями и простотой в приготовлении.
Необходимые ингредиенты
Для приготовления ароматного куриного бульона потребуются:
- 0,5 стакана риса;
- 2-3 картофелины (по желанию);
- 1 морковь и 1 луковица;
- 1/2 чайной ложки соли;
- 1 окорок;
- некоторое количество укропа и лавровый лист.
Для восхитительных сырных фрикаделек понадобятся:
- 100 граммов сыра;
- 1 яйцо;
- 70-80 граммов муки;
- соль по вкусу;
- зелень для аромата.
Процесс приготовления
Для начала, окорок отварить в воде с целой луковицей. Затем мелко нарезать морковь и картофель, не забывая периодически убирать пену с бульона. После этого натереть сыр в отдельной миске, смешать его с яйцом и нарубленной зеленью.
Когда бульон закипит, добавить в него морковь и посолить по вкусу. В сырную массу добавить муку, тщательно всё перемешать и, по желанию, подсолить. Из этой смеси сформировать небольшие фрикадельки.
В бульон отправить рис и картофель. Не забудьте добавить лавровый лист. Как только картофель станет почти готовым, аккуратно ввести фрикадельки в бульон, а в завершающий момент добавить зелень для свежести и аромата.
Секреты подачи
Этот суп идеально подойдет для ужина в кругу семьи или дружеской компании. Подавайте его горячим, предварительно украсив свежей зеленью. Приятного аппетита!
