С приходом лета многие начинают планировать праздники и вечеринки на свежем воздухе. Одним из фаворитов на столе в такие моменты становится мясной салат «Обжорка». Эта вкусная закуска не просто радует своим насыщенным вкусом, но и легко удовлетворяет голод гостей.
Ингредиенты
- Свинина — 350–400 г
- Морковь — 3 шт.
- Лук репчатый — 3 шт.
- Соленые огурцы — 3 шт.
- Подсолнечное масло — 100 г
- Чеснок — 4 зубчика
- Майонез — 3 ст. ложки
Приготовление займет примерно 3 часа.
Приготовление
Первый шаг — это обработка свинины. Мясо необходимо тщательно промыть и варить в кастрюле около 2,5 часов до полной готовности. Пока мясо варится, следует подготовить остальные ингредиенты.
Соленые огурцы нарезать кубиками. Морковь, предварительно очищенную, натереть на крупной терке. На сковороде разогреть подсолнечное масло, добавить морковь и обжаривать 5–7 минут до легкой золотистой корочки, затем оставить остывать.
Репчатый лук нарезать кубиками и пережарить на сковороде в оставшемся масле до золотистой корочки, также дать остыть.
Когда мясо сварится, его нужно остудить, удалив лишний жир, и порезать кубиками. В большой миске смешать нарезанный мясной компонент с солеными огурцами, жареным луком и морковью. Чеснок выдавить через пресс и добавить к остальным ингредиентам.
Заправить салат майонезом и thoroughly перемешать. Салат «Обжорка» готов к подаче на стол!
Этот сытный и вкусный салат идеально подходит для праздников и встреч с друзьями. Безусловно, ваши гости оценят его, и для многих он сможет стать новым кулинарным фаворитом!
