Вкусный ужин, который понравится всей семье, всегда является удачным выбором. Мясо по-купечески — это именно то блюдо, которое не требует много усилий, но радует своим насыщенным вкусом. Оно сочное, ароматное, и даже привередливые дети оценят его по достоинству.
С текущей кулинарной модой на новогодние блюда, это простое, но по-настоящему вкусное мясное угощение станет отличным дополнением к праздничному столу. Рецепт, проверенный многими, в том числе и приятными воспоминаниями из кафе 15-летней давности, вполне может украсить не только повседневный обед, но и праздничный банкет.
С чего начать?
Для приготовления блюда подойдет любое мясо, но сегодня акцент на свинину. Итак, начинаем с нарезки мяса на небольшие кусочки. Их следует слегка отбить с обеих сторон и натереть солью и свежемолотым черным перцем. После этого разместите кусочки в форму для запекания, учитывая, что можно располагать мясо как угодно — порционно или в общей принципе.
На этом этапе, следует добавить к мясу чеснок, пропущенный через пресс, и накрыть все тонкой сеточкой из майонеза или сметаны. Далее, укладываем ароматные грибы — шампиньоны, которые лучше не мыть, чтобы не утяжелять их влагой, а всего лишь чистим. Для усиления вкуса можно снять из шляпок тонкую кожицу.
Завершаем нашу композицию небольшим количеством тертого сыра и ломтиками помидоров. Опять же, поливаем сеточкой из майонеза, посыпаем оставшимся сыром и отправляем в предварительно разогретую духовку при температуре 180-190° на 20-25 минут.
Понравился рецепт? Легкость в приготовлении и насыщенность вкуса порадуют даже самых требовательных гурманов. Угощение подавайте горячим с гарниром на ваш выбор!
Необходимые ингредиенты:
- Мясо - 300 г
- Грибы - 150 г
- Сыр - 200 г
- Помидоры - 2 шт
- Майонез (или сметана)
- Соль, перец
- Чеснок - 2 зубчика
