Кексы – это любимое лакомство как для взрослых, так и для детей. Среди множества вариантов выпечки выделяются манные кексы, которые не только просты в приготовлении, но и невероятно вкусны.
Приготовление нежных манных кексов на кефире занимает всего 40-45 минут. Эти кексы идеально подойдут для пикника, дачи или просто для уютного чаепития. Благодаря своей легкости и простоте, они становятся настоящим спасением в любой ситуации.
Необходимые ингредиенты
- 1 стакан манной крупы
- 100-120 г муки
- 2 яйца
- 50 г сливочного масла
- 1 ч. ложка разрыхлителя теста
- 1 стакан кефира
- 150 г сахара
- Щепотка соли
- Клюква или другие ягоды – по вкусу
- Сахарная пудра для посыпки
- Растительное масло для смазки форм
Этапы приготовления
Сначала необходимо объединить кефир и манную крупу, оставив массу набухать на 15 минут. Затем введите в смесь муку, яйца, сахар, соль, разрыхлитель и выбранные ягоды. Смешайте все ингредиенты до получения однородного теста.
Подготовьте формы для кексов, тщательно смазав их растительным маслом. Заполните тестом и отправьте в заранее разогретую духовку на 30-35 минут. Проверить готовность можно с помощью зубочистки – если она выходит сухой, кексы готовы.
Вкусные манные кексы готовы к подаче. Приятного аппетита!
