Майонез давно стал символом кулинарного выбора, но, увы, покупной вариант часто оказывается «врагом» стройной фигуры. Но как насчёт майонеза, приготовленного в домашних условиях на основе творога? Этот соус не только густой и сливочный, но и значительно меньше калорийный без ненужных добавок.
Такой вариант идеально подходит для тех, кто придерживается осознанного подхода к питанию и хочет ухаживать за своим организмом.
Ингредиенты для приготовления
- Творог (желательно взять нежирный, в пачках) – 150 г;
- Яичные желтки – 2 шт.;
- Растительное масло – 125 мл;
- Горчица – 0,5 ч. л. (около 2.5 г);
- Лимонный сок – 30 мл;
- Соль и черный молотый перец – по вкусу.
Для достижения кремообразной текстуры важно, чтобы все ингредиенты были комнатной температуры. Рекомендуется заранее вынуть их из холодильника.
Этапы приготовления
Этот домашний майонез прекрасно подойдет к запеченному мясу, овощным салатам или простому цельнозерновому хлебу.
Полезные советы
Обратите внимание, что за счет отсутствия консервантов такой соус хранится в холодильнике всего 2 дня. Рекомендуется готовить его небольшими порциями, непосредственно перед подачей на стол. Попробуйте этот простой и вкусный вариант майонеза, который не только украсит ваши блюда, но и принесет только пользу!
