В кулинарии порой самые простые рецепты оказываются самыми вкусными. Сегодня предлагается отличный способ запечь форель с овощами, который удивит ваших близких. Все, что нужно, это некоторые основные ингредиенты, и всего 25 минут времени в духовке.
Ингредиенты
- Стейк форели — 1 шт.
- Лимонный сок — 2 ст. ложки
- Чеснок — 4 зубчика
- Картофель — 2 шт.
- Луковица — 1 шт.
- Помидор — 1 шт.
- Сливочное масло — 40 г
- Оливковое масло — 4 ст. ложки
- Сметана — 2 ст. ложки
- Сливки — 2 ст. ложки
- Петрушка — несколько веточек
- Соль — по вкусу
- Красный молотый перец — 0,5 ч. ложки
- Черный молотый перец — 0,5 ч. ложки
- Сумах — 0,5 ч. ложки
Приготовление
Начните с маринования рыбы. Для этого смешайте оливковое масло с нарезанной петрушкой, солью и двумя натертыми чесночными зубчиками. Добавьте красный перец, черный перец и сумах. Полейте смесью стейк форели и оставьте мариноваться на 20-30 минут.
Пока рыба маринуется, подготовьте овощи. Очистите и нарежьте картофель дольками. На противень положите фольгу, свернув ее в «лодочку». Выложите в нее маринованную рыбу, а вокруг распределите картофель и нарезанные помидоры. Сверху добавьте лук.
Приготовьте соус: смешайте сметану и сливки, добавьте оставшийся натертый чеснок. Полейте этой смесью рыбу и картофель, а овощи посолите и поперчите по вкусу.
Далее, отправьте совместную красоту в заранее разогретую до 180 градусов духовку на 25 минут. По истечении времени, запеченная форель с овощами будет готова! Подайте блюдо на стол и наслаждайтесь результатом.
Приятного аппетита! Вдохновляйтесь готовкой и радуйте себя и свою семью вкусными блюдами!
