Вкусные ребрышки с картофелем: идеальный рецепт для домашнего ужина

Вкусные ребрышки с картофелем: идеальный рецепт для домашнего ужина

Этот рецепт сочетает в себе нежные свиные ребрышки и хрустящий картофель, создавая идеальное блюдо для вечера. Ароматы восточной кухни и простой способ приготовления делают его непревзойденным выбором для семейного ужина.

Необходимые ингредиенты

  • 500 г свиных ребрышек
  • 200 г картофеля
  • 50 г кешью
  • 80 мл растительного масла
  • 3-4 стрелки зеленого лука
  • 2 зубчика чеснока
  • 2 ст.л ферментированных соевых бобов
  • 1 шт. болгарского перца
  • 2 ст.л соевого соуса
  • 3 см имбиря
  • 2 ст.л Шаосинского вина
  • 2 ст.л кукурузного крахмала
  • 1 ч.л соли
  • 1 ст.л кунжутного масла
  • 2 ч.л сахара
  • черный перец молотый по вкусу

Этапы приготовления

  • Нарезать ребрышки на небольшие кусочки и тщательно промыть. Замариновать в вине, соли и крахмале на 30 минут.
  • Подготовить овощи: нарезать имбирь, чеснок, картофель и болгарский перец. Зеленый лук нарезать на перья.
  • На разогретую сковороду с маслом выложить ребрышки и обжаривать до золотистой корочки. Затем переложить их на бумажное полотенце для удаления лишнего жира.
  • В сковороду добавить картофель и жарить до румяности. Проверить готовность, проткнув картошку.
  • Выложить бобы, чеснок и имбирь, обжарить, затем добавить ребрышки. Перемешать, добавить картофель и болгарский перец.
  • Приправить соевым соусом, сахаром и черным перцем. В конце добавить зеленый лук и слегка обжарить.
  • Подавать на блюде, посыпанном кешью.
  • Это блюдо прекрасно подойдет как для семейного ужина, так и для встречи с друзьями. Бон аппетит!

    Источник: Китай на вкус

    Лента новостей