Ресторан Motto Azabu, расположенный в отеле «Метрополь» на Театральном проезде, предлагает изысканный опыт японской кухни, гарантируя, что каждый гость почувствует себя императором. Здесь кулинары исследуют современные подходы к традиционным японским блюдам и поощряют гастрономические приключения, где можно не скупиться на деликатесы, такие как печень морского черта или стейк Шаляпина, вызревший в коджи.
Плюсы:
- Меню, словно изысканный шелк, радует глаз: «Гранд сашими сет» на трех персон подразумевает бюджет в 25 000 рублей и включает безупречно сочетающиеся порции чу-торо, о-торо, аками и желтохвоста. Черная икра за 7000 рублей и настоящий васаби за 2500 вносят дополнительные акценты в роскошный обед.
- Кулинарное искусство в меню обеспечено бренд-шефом Вадимом Мальковым и Нонаге Кимио — шефом с императорскими корнями, что добавляет уникальности каждому угощению.
- Каждое блюдо обеспечивает эстетическую удовольствие, превращаясь в детализированные натюрморты на тарелке.
- Отдельный сомелье по саке и специальные бокалы с утонченной формой создают атмосферу изысканности.
- Приборы и салфетки радуют превосходным тактильным ощущением, что побуждает наслаждаться ими весь вечер.
- Гедза с вагю совмещает в себе восторг и разнообразие — идеальная закуска за 1700 рублей.
- Закуска «Анкимо с шисо и сезонным фруктом» (900 руб.) представляет собой уникальное сочетание, стоящее внимания даже самых взыскательных гурманов.
- Интерьер ресторана аккуратен и продуман, создавая комфортное пространство для обеда.
- Одевайтесь нарядно — это место вдохновляет на стиль.
- Обслуживание ненавязчиво и на высшем уровне.
Минусы:
- Японская посуда с роскошным орнаментом выглядит неуместно на фоне современных белоснежных тарелок.
- Ресторан может показаться слишком классическим: музыкальный фон мог бы разнообразить атмосферу.
- Окна ресторана выходят на парковку, что не способствует формированию идеального вида.
- Средний чек от 10 000 рублей привлекает клиентов из обеспеченных кругов; менее обеспеченные могут остаться в стороне.
Фото: @mottoazabu
