Фаршированные кабачки это не просто яркое и аппетитное блюдо, но и полноценное угощение, которое можно подавать как отдельное на стол. Забудьте про гарниры! В процессе приготовления кабачки впитывают мясной вкус, а фарш насыщается сочностью овощей, создавая восхитительную гармонию вкусов.
Ингредиенты:
Что понадобится для приготовления:
- 1-2 картофелины
- 250 г куриного фарша
- 3 кабачка или цукини
- Щепотка черного перца
- 1/4 ч. л. соли (или по вкусу)
- 1/2 луковицы
- 80 г твердого сыра
- Несколько щепоток прованских трав
Этапы приготовления:Картофель очищают и нарезают кубиками. Обжаривают на растительном масле до полуготовности.Добавляют нарезанный лук. Обжаривают до золотистого цвета.Вводят куриный фарш, добавляют соль и перец. Продолжают готовить на небольшом огне еще 5 минут.Кабачки промывают, обрезают концы и нарезают на бочонки (по 3-4 части). Вырезают семечки и мягкую часть, оставляя мякоть.Начиняют каждый кабачковый бочонок фаршем, укладывают в жаропрочную форму. Сверху посыпают тертым сыром и прованскими травами. Рекомендуется накрыть форму фольгой на время запекания и снять ее за 5 минут до окончания, чтобы сыр подрумянился.Запекают блюдо в духовке в течение 20 минут или до полной готовности овоща. Кабачки готовятся быстро, и важно, чтобы все ингредиенты пропитались вкусами друг друга.Теперь каждый сможет порадовать себя и своих близких вкусным и полезным блюдом из кабачков. Приятного аппетита!