Невероятные вкусы: сырный паштет "Южный" с чесноком и сладким перцем

Сырный паштет "Южный" в свое время завоевал сердца одесситов. Каждая домохозяйка хранила свой маленький секрет, однако ключевыми компонентами всегда оставались сыр и сладкий перец. Для любителей закусок на основе сыра предлагается интересный и простой рецепт, который можно адаптировать под сезонные ингредиенты. Летом лучше использовать свежие перцы, запекая их в духовке, а зимой консервированные.

Необходимые ингредиенты

• Сыр (Российский, Голландский, Пошехонский и др.) 120 г;
• Плавленый сыр 60 г;
• Красный сладкий перец 1 шт.;
• Майонез 2 ст. ложки;
• Чеснок 1 зубчик;
• Острый перец по вкусу;
• Специи по вкусу.

Этапы приготовления

Начиная готовить, важно подготовить все необходимые ингредиенты. Можно использовать как свежий, так и маринованный красный перец после удаления кожицы. Обратите внимание на его размер и мясистость, чтобы достичь наилучшего результата.

Первым шагом нарежьте оба сыра кубиками и поместите их в чашу блендера. Затем добавьте к ним сладкий перец (независимо от того, свежий он или маринованный, но без шкурки и семян). Не забудьте добавить и острый перец для пикантности.

Включите блендер и тщательно измельчите всё до получения однородной массы. После этого добавьте майонез и слегка перемешайте. На этом этапе можно улучшить вкус, добавив зубчик чеснока. Теперь ваш паштет "Южный" готов к подаче!

Приятного аппетита!