Секрет невероятного апельсинового желе с клубничным пюре: лакомство, которому завидуют гурманы

Это удивительное сладкое угощение, несомненно, станет звездой любого стола! Слоистое апельсиновое желе на основе кефира с нежным клубничным пюре отлично выглядит и вкусно удивляет. Имея под рукой свежую клубнику и сочные апельсины, создать этот десерт можно в любое время года. Этот сюрприз понравится не только взрослым, но и детям, что делает его идеальным для семейных застолий.

Необходимые ингредиенты

• Кефир: 0,5 литра
• Свежая клубника: 2 пригоршни
• Большой апельсин: 1 штука
• Сахар: 1 стакан
• Желатин: 50 граммов
• Мята: для украшения

Этапы приготовления

Первым делом стоит заняться желатином: его необходимо залить холодной кипяченой водой и дать настояться около часа. Затем его нужно аккуратно подогреть, но не доводить до кипения, после чего остудить до комнатной температуры.

Следующим шагом остается замешать клубничное пюре несколько ягод оставить для оформления, а остальные разомнать с добавлением трети сахара. Кефир смешать с оставшимся сахаром и лучше немного взбить для получения легкой текстуры.

После этого, с апельсина аккуратно снята цедра, а сам фрукт необходимо очистить от пленок и нарезать на мелкие кусочки. Эти кусочки добавляются в кефир вместе с 75% желатина, после чего все тщательно перемешивается. Остатки желатина следует соединить с клубничным пюре, чтобы создать вторую прослойку.

Для подачи подойдут формочки или прозрачные стаканы. Их заполняют апельсиновым желе на две трети, а потом добавляют клубничное пюре. Поместить в холодильник для застывания, а перед подачей украсить свежими ягодами и мятой. Эта сладость не только порадует вкусом, но и станет настоящим украшением любого стола!