Рубленый бифштекс с яйцом: идеальный рецепт для гурманов

Рубленый бифштекс с яйцом: идеальный рецепт для гурманов

Каждый кулинар знает, как важно удивлять своих близких вкусными блюдами. Рубленый бифштекс с яйцом — это не просто еда, это настоящая кулинарная симфония, которая украсит любой стол. Он сочетает в себе насыщенные мясные нотки и свежесть овощей, а приготовление довольно простое, если следовать инструкции.

Составляем список ингредиентов

Для приготовления этого блюда понадобятся:

  • Говяжий огузок — 1,2 кг
  • Говяжий жир — 100 г
  • Латук — 2 штуки
  • Помидоры — 3 штуки
  • Соленые огурцы — 3 штуки
  • Сливочное масло — 50 г
  • Куриные яйца — 6 штук
  • Соевый соус — 1 столовая ложка
  • Соль и черный молотый перец — по вкусу
  • Растительное масло — 50 мл

Этапы приготовления

  • Говядину нарезать небольшими кубиками, посолить, полить соевым соусом и поперчить. Оставить на два часа в холодильнике — это поможет мясу впитать ароматы и удерживать форму при жарке.
  • Провернуть мясо и жир через мясорубку. Завернуть получившийся фарш в пленку, сформировать из него толстую колбасу и оставить в холодильнике еще на три часа.
  • Нарезать фарш на котлеты толщиной 1,5–2 см и обжарить их на растительном масле до золотистой корочки с обеих сторон. Затем поставить в разогретую до 180 градусов духовку на пять минут.
  • На сливочном масле пожарить яйца. Листья салата нарезать соломкой и выложить на тарелки, добавить котлеты, ломтики помидора и огурца, сверху накрыть яичницей, приправить солью и перцем.
  • Этот рубленый бифштекс станет не только сытным обедом, но и настоящим кулинарным шедевром, который не оставит равнодушными ваших гостей!

    Источник: Еда.ру

    Лента новостей