Второе блюдо — это важный элемент любой трапезы, дарящий насыщение и удовольствие. Обычно подают его горячим, из самых разнообразных ингредиентов: от мяса и рыбы до овощей, грибов и пасты. Рассмотрим несколько легких в приготовлении рецептов, которые порадуют всю семью.
Паста с консервированным тунцом
Простое и вкусное блюдо, готовящееся менее чем за полчаса. Для его создания потребуется:
- 200 г макарон (например, спагетти или перья).
- Консервированный тунец.
- 5 спелых помидоров черри.
- Болгарский перец.
- 1 ст. л. томатного соуса.
- Чеснок, соль, специи, растительное масло и свежий базилик.
На нагретом масле обжариваем чеснок, болгарский перец и помидоры. Через несколько минут добавляем соль, специи и томатный соус. Затем добавляем тунец и тушим, после чего смешиваем с отваренными макаронами.
Овощное ризотто
Идеальное блюдо для любителей овощей. Для его приготовления понадобится:
- 500 г овощной смеси.
- 2 стакана риса.
- 1 ч. л. карри.
- Соль, вода, укроп и куриный кубик.
Рис варится в подсоленной воде, затем к нему добавляется овощная смесь, заливается раствором из бульона и карри, и все это готовится под крышкой до полной готовности. Укроп добавляется перед подачей.
Запеченные котлеты
Для приготовления запеченных куриных котлет понадобятся:
- 450 г куриного филе.
- 150 г сыра.
- 150 г батона или хлеба.
- 100 мл молока.
- 1 луковица и 2 зубчика чеснока.
- Соль, масло и специи.
Филе перекручивается вместе с луком, чесноком и батоном. Добавляем подсоленное молоко, формируем котлеты с сырной начинкой и запекаем при 160 градусах. Переворачиваем их через 20 минут.
Эти простые и аппетитные рецепты помогут решить, что приготовить на второе, обеспечивая вас и ваших близких вкусом и удовлетворением в каждом кусочке.
