Этот быстрый и легкий салат из свеклы и пекинской капусты станет вашим незаменимым помощником на шведском столе или в повседневном меню. За считанные минуты можно приготовить вкусное и полезное блюдо, которое отлично дополнит любое мероприятие.
Ингредиенты для вашего шедевра
- 1 вареная свекла
- 200 г пекинской капусты
- 1 ч.л. соли
- По вкусу: кориандр, черный перец
- 1 ч.л. сока лимона
- 1 красный болгарский перец
- 1 фиолетовый лук
- 2 зубчика чеснока
- 40 г укропа и петрушки
- 3 ст.л. растительного масла
Как быстро приготовить салат
1. Начнуть стоит с пекинской капусты: нарезать ее тонкими полосками, немного посолить и добавить специи с лимонным соком. Аккуратно перемешать ингредиенты.
2. Далее необходимо нарезать красный болгарский перец соломкой, а лук — полукольцами. Фиолетовый лук придаст легкую сладость, но можно использовать и привычный репчатый.
3. Отваренную свеклу нарезать соломкой, чеснок натереть на мелкой терке или пропустить через пресс.
4. Мелко нарезать укроп и петрушку. Все подготовленные ингредиенты соединить в одной миске, добавить растительное масло и тщательно перемешать. На этом этапе имеет смысл попробовать салат и при необходимости добавить соль или специи по вашему вкусу.
Готовый салат станет ярким и аппетитным акцентом вашего стола! Приятного аппетита!
