Почему майонез вызывает интерес у покупателей
Майонез — это не просто соус, а настоящее кулинарное наследие, без которого сложно представить разнообразие блюд на нашем столе. Оливье и Селёдка под шубой — традиционные лидерские позиции на праздничных застольях. За годы майонез стал любимцем многих, а по статистике, ежегодно каждый россиянин потребляет около 5 килограммов этого продукта. В условиях огромного выбора на полках магазинов покупателям нелегко ориентироваться в качестве. Здесь и возникают интересы потребителей к проверкам от Роскачества.
Что именно проверяли эксперты
Исследование охватило 27 марок классического «Провансаля» и 18 марок оливкового майонеза. Анализ проводился по 31 критерию, включая безопасность и качество, что делает этот тест одним из наиболее взыскательных.
Эксперты обращали внимание не только на указанный процент жирности, но и на наличие потенциально опасных бактерий, таких как кишечная палочка и сальмонелла, а также на содержание ГМО и тяжелых металлов в составе. Также оценивался состав масла, пропорции яичных продукта и консервантов. Наиболее важно для потребителей — это соответствие продукта заявленным характеристикам на упаковке.
Какие марки получили высокие оценки
Не все производители проявили себя одинаково. Некоторые бренды выделились на фоне других, получив право использовать российский Знак качества.
- Лидерами стали Mr. Ricco, «Слобода», «Ряба», «Скит» и «Букет», что подтверждает их соответствие высоким стандартам.
- Mr. Ricco был особенно высоко оценен как в категории классического, так и оливкового майонеза.
- Среди других признанных марок:
- «Слобода» и «Ряба» — за натуральный состав;
- «Скит» и «Букет» — за органолептические характеристики;
- «Миладора» — лучшая по соотношению цены и качества (всего 8,38 рубля за 100 граммов).
Что касается оливковых вариантов, высокие оценки также получили «Московский провансаль», «Сдобри» и «ЕЖК».
В этих условиях безошибочно выбрать подходящий продукт становится значительно проще.
